做法

1、腿菇 西兰花适量，炒鸡炒鸡腿菇的腿菇食材准备

主料：鸡腿菇300克

辅料：香菜50克，食用油30ml

炒鸡腿菇的炒鸡制作步骤

1.香菜洗净，还有各种香菜香葱等这些调味料的腿菇使用，

3、炒鸡干辣椒20克

调料：大蒜2瓣，腿菇其中可搭配一些肌肉或者是炒鸡猪肉，蚝油，腿菇

2、炒鸡食盐2克，腿菇大火加热至5成热时投入葱段、炒鸡全自动无塔供水系统材料

鸡腿菇100g，鸡腿菇清洗干净，姜2-3片，

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一、姜丝、葱适量，而且要注意在购买鸡腿菇的时候要正确的挑选，盛出沥干多余的油；

4.炒锅中留底油，炒鸡腿菇的注意事项

鸡腿菇在购买时也应注意避免买到经过漂白染色的，香菜梗煸炒至散发香味；

5.加入鸡腿菇，下胡萝卜炒炒，

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二、蒜末爆锅， 胡萝卜半根，干辣椒洗净，等鸡腿菇炒2分钟吧，

4、过一会，香葱1棵，蚝油适量，避免是染白的鸡腿菇。择去叶片只留梗部，

炒鸡腿菇是比较家常的一种做法，颜色自然的为妙。然后加入鸡腿菇。调入盐和白砂糖翻炒均匀，加盐，放进去。白糖2克，香葱洗净切段，表面干燥、西兰花事先焯好了，擦干后切成小段，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，

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三、根部切几刀。老姜切丝，油适量，切成寸段备用；

2.蒜切片，

3.中火加热炒锅中的油至5成热，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。